A l'Aigle, des consommateurs s'unissent pour s'approvisionner en légumes bio

Les AMAP, Association pour le maintien de l'agriculture paysanne, s'inscrivent dans une double démarche: s'approvisionner en produits biologiques et soutenir une agriculture respectueuse de l'environnement.

Elles réunissent d'un côté un groupe de consommateurs, de l'autre un producteur. A l'Aigle, l'association Croc'Cinelle de la Risle a œuvré dans ce but. Les premiers paniers de légumes bio ont été livrés aux adhérents à la fin du mois d'août.

Le fonctionnement d'une AMAP repose sur un dialogue constant entre producteur et consommateurs. Ils définissent ensemble la diversité et la quantité de denrées à produire ainsi que les méthodes de production employées, dans le respect de la charte de l'agriculture paysanne et du cahier des charges de l'agriculture biologique. En fonction des saisons et de la maturité des produits, le producteur met régulièrement à disposition des adhérents les différentes denrées. Les membres de l'association constituent ensuite eux-mêmes leurs paniers.

L'AMAP de l'Aigle se distingue des autres structures de ce type. En l'absence de producteur biologique à proximité, l'association a dû créer ex-nihilo une exploitation bio. Elle a été soutenue dans son projet par la communauté de commune de l'Aigle qui a fait l'acquisition d'un terrain de cinq hectares à Saint-Sulpice-sur-Risle qu'elle loue à présent à l'association.

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